Очень быстрое блюдо. По такому рецепту, имея некоторые простые продукты дома (мука, кетчуп, майонез, помидоры, колбасу, грибы и сыр), можно приготовить большую семейную пиццу.
Основа для пиццы:
Мука 500 грамм
Масло оливковое 2 столовые ложки
400 грамм или 2 стакана теплой кипяченой воды
Дрожжи пол упаковки
Чайная ложка соли
Начинка для пиццы:
Колбаса копченая 100 грамм, сыр 100 грамм, грибы 10 средних штук
Кетчуп, майонез, луковица, щепотка приправ, чайная ложка лимонного сока, помидор.
Способ приготовления: займемся в начале тестом. В воду высыпаем из пакетика дрожжи и сахар. Перемешиваем и добавляем 4 столовые ложки муки, оставляем в любом теплом месте на 1 час. Потом добавляем оливковое масло, соль и еще раз перемешиваем. Вмешиваем оставшуюся муку, чтобы получилось тесто, как на пирожки.
Оставляем готовое тесто на 1 час, оно поднимется.
За это время готовим начинку. Обжариваем грибы, трем на терке сыр, режем колбаску, режем помидор.
Готовим соус – на оливковом масле обжариваем лук, до легкой золотой корочки. Остужаем его, смешиваем его в кастрюльке с 50 граммами майонеза, 100 граммами кетчупа, пол чайной ложки ( лучше свежего) лимонного сока, по желанию и вкусу приправ. Соус готов.
Выкладываем тесто на стол и раскатываем. Выкладываем тесто в форму для пиццы или на противень. Смазываем соусом, кладем колбасу, кольца помидора, грибы и сыр.
Отправляем пиццу в духовку на полчаса или до готовности теста.
Приятного аппетита!