Для приготовления сфакского салата (типичного для тунисской кухни) необходимо очистить перец и яблоки, огурцы и лук. Далее надо будет нарезать кубиками все перечисленное выше. Толщина должна быть у кубиков не более пяти миллиметров. Размешать все как следует и спрыснуть лимонным соком. Сюда же следует прибавить растительное масло и листики мяты.
Ингредиенты:
- яблоки (следует брать кислые сорта) — 350 грамм;
- 200 грамм лука;
- молотая сушеная мята;
- 200 грамм сладкого перца;
- 1 лимон;
- 300 грамм томатов;
- масло — любое растительное;
- 350 грамм огурцов.