Взять одну крупную индюшку и нарезать небольшими кусками. Смазать каждый кусок смесью из специй: молотого перца и соли. Индюшатину положить в раскаленное масло и обжарить. Прибавить к птице томатную пасту. Кольраби, сельдерей, лук-порей, петрушку измельчить. На мелкие кубики нарезать картофель с морковью. Все отправить в кастрюлю, где тушилась индюшатина. Добавить сюда же два литра воды и все сварить.
Ингредиенты:
- индюшка (покрупнее);
- кольраби — 50 грамм;
- 150 грамм лука-порея;
- 50 грамм сельдерея;
- томатная паста — 8 грамм;
- картофель и морковь — по полстакана.