Все туристы, отправляясь отдыхать в незнакомую страну интересуются тем, каковы особенности национальной кухни этой страны, чем и как кормят в ней отдыхающих, в каких местах лучше обедать или покупать продукты. Ответим на эти вопросы собирающимся на отдых в одну из самых популярных у российских туристов стран – Египет.

Сразу стоит заметить, что системы питания и уровень сервиса в различных отелях Египта достаточно сильно различаются. Наиболее популярна в последнее время система «все включено», а также усиленный ее вариант «ультра все включено». В них питание, местные напитки и некоторые из спортивных развлечений уже включены в стоимость проживания и дополнительной оплаты не требуют. «Ультра все включено» – это, как правило, плюс импортные напитки и больший круг спортивных развлечений, которые предоставляются проживающим без дополнительной платы. Впрочем, даже средние трехзвездочные отели Египта стараются декларировать, что работают по типу «все включено», что далеко не всегда соответствует реальному сервису и набору услуг. Поэтому стоит почитать отзывы уже отдыхающих, уточнить нюансы у туроператора и ознакомится с несколькими туристическими сайтами, посвященными путешествиям в нужную страну, такими как liketour. Большинство египетских отелей практикуют систему шведских столов, хотя встречаются и обслуживающие посетителей по меню. В базовый режим питания, как правило, входят завтра или полупансион. Шведский стол может быть достаточно разнообразным и сочетать в себе как национальную, так и европейскую кухню. Следует только учесть, что свинину на египетском шведском столе вы никогда не встретите, поскольку ее мусульмане в пищу не употребляют, а Египет – страна мусульманская. Также как и не стоит рассчитывать на обилие фруктов, это пустынное государство и предлагать большой выбор фруктов своим постояльцам могут позволить себе только фешенебельные отели. Пообедать относительно недорого (10-20 долларов) можно в snack-барах отелей, пиццериях и небольших ресторанах.

Про напитки разговор особый. Поставляемые из за границы алкогольные напитки в Египте стоят очень дорого (порядка 6-7 долларов за одну банку пива), значительно дешевле обойдется местный алкоголь. Подаются и оплачиваются они отдельно от основной еды, в некоторых отелях даже мини-бар или холодильник в номер приносятся только по дополнительному запросу. На самом деле египетское светлое пиво вполне приемлемо и при этом достаточно дешево, можно предпочесть его, а не переплачивать за дорогое импортное.

Безусловно, как и в любой другой стране, кафе и рестораны в Египте встречаются разных уровней. Можно найти как дорогие рестораны, так и обычные забегаловки, предлагающие сытную и дешевую пищу. Не стоит опасаться местных буфетов, еда там может показаться не очень вкусной, но зато отравится ей вы навряд ли сможете. Одно но, старайтесь выбирать места, санитарное состояние которых вас удовлетворяет и учтите, что большое количество национальных блюд может вызвать не отравление, но некоторые желудочные проблемы. Традиционные египетские завтраки – яйца, бобовые, маринованные огурцы, сыры и джемы. Блюда могут показаться несколько жирными и непривычными на европейский вкус, однако большинство из них действительно вкусные. Кроме того, в крупных городах есть и привычные всем МакДональдсы, где можно утолить голод гамбургером или картошкой фри, если национальный колорит в какой-то момент приестся.

Во многом меню ресторанов зависит и от их шеф-повара и его национальной принадлежности, однако в большинстве все же используются традиционные египетские ингредиенты. Меню в большинстве заведений представлено как в арабском, так и в английском варианте. В Александрии вместо английского скорее всего будет перевод на французский. Учитывая популярность отдыха в Египте у наших туристов – есть вероятность, что найдется у официанта и вариант списка предлагаемых блюд на русском языке. Да и сами египтяне в последние годы изучать русский стали гораздо больше. Администраторы крупных ресторанов, как правило, могут объяснятся кроме арабского еще на английском, французском, греческом и, возможно, итальянском или немецком. Посещая же небольшие кафе стоит захватить с собой разговорник, поскольку официанты могут не понимать даже английского.

Если во время посещения вы будете приглашены в гости в какую-то египетскую семью на обед, то стоит учесть, что гостей в Египте принято ждать около девяти вечера. С собой уместно будет взять конфеты или цветы. Большинство жителей Египта мусульмане, поэтому вино берите только в том случае, если пить его будете сами и знаете, что хозяева не против. Прием проходит в зависимости от того, каких обычаев придерживается пригласившая вас семья, возможно, мужчины и женщины соберутся вместе только на ужин, а коктейли будут употреблять в разных помещениях.  Обязательно похвалите кулинарные таланты хозяйки и приготовленные ей блюда, хорошим тоном будет также считается для женщин попросить рецепт преподнесенного угощения. А вот уйти сразу после приема пищи – это уже плохой тон, постарайтесь так не делать.