Для 4-х человек
Время приготовления: 75 минут
120 г манной крупы
30 г сливочного масла
800 г творога
шепотка чёрного перца
4 яйца
1 пучок мелко нарезанного укропа
Творог продавить через сито, смешать с яйцами, солью, поперчить и добавить половину укропа.
Крокеты положить в кипящую воду и держать, до тех пор, пока они не поднимутся на поверхность.
Достать из кипятка и дождаться, пока вода стечет.
Если творог очень сухой, можно применить немного манной крупы.
Растопить две ложки (столовые) сливочного масла, добавить вторую половину укропа и перед подачей на стол сдобрить крокеты этим маслом.
Творожные крокеты – отличный гарнир для куриного паприкаша.
Приятного аппетита!